Pacherhof, en Novacella, es una encantadora bodega con una historia vitivinícola desde la Edad Media. La familia Huber, encabezada por Andreas, ha cultivado la pasión por el vino y la experimentación. Con ocho hectáreas en la región vinícola más septentrional de Italia, los suelos de arena, grava y yeso aportan minerales únicos. El duro microclima influye en los refinados vinos. Pacherhof da voz al terruño mediante procesos artesanales y la crianza en grandes toneles. Andreas dirige la transición hacia la agricultura biodinámica, manteniendo la tradición y el carácter distintivo de la finca. Pacherhof es un reflejo de la historia y la pasión vitivinícola en un entorno de cuento de hadas.