Quartomoro

La bodega Quartomoro nació en Arborea, en la provincia de Oristano, como un laboratorio de ideas y experiencias sobre la viticultura y la enología sarda. Fue fundada por el enólogo y enólogo Piero Cella en 2011 con el objetivo de producir vinos que fueran una expresión del territorio sardo. Los viñedos de Quartomoro se extienden por un total de 25 hectáreas y están ubicados en diferentes zonas de Cerdeña: en Marrubiu, en tierras ricas en obsidiana, se cultiva Vermentino; en Terralba, sobre suelos arenosos, encontramos viñedos de Bovale en pie franco; en la arena de Sulcis, en Calasetta, hay un viñedo todavía sin injertar de Carignano; en Dorgali el granito acoge el viñedo de Cannonau, mientras que el Muristeddu (Bovale) se cultiva en el Mandrolisai. Tanto en el viñedo como en la bodega, la intervención se reduce al mínimo, para respetar al máximo los procesos naturales. A través de la investigación y la experimentación continuas, Quartomoro logra producir vinos elegantes y únicos, que dan testimonio de la riqueza de la biodiversidad y cuentan lo mejor de los terroirs de Cerdeña.